Большинство безалкогольных напитков приготовляют на охлажденной воде, в которой растворен сахар, фруктовые соки, пищевые кислоты, ароматические вещества, в виде цитрусовых настоек и эссенций и пищевые красители, сообщающие напиткам определенный цвет. Водные растворы перечисленных веществ насыщаются углекислотой, в результате чего получаются приятные на вкус, ценные в пищевом отношении (наличие сахара) напитки, быстро утоляющие жажду.

Газирование напитков, помимо придания им приятных вкусовых качеств, освежающих свойств, игры и пенистости, повышает их стойкость, то есть сохраняет на определенное время вкус и аромат, а также предохраняет от порчи. Заводы безалкогольной промышленности вырабатывают напитки в разнообразном ассортименте, различающиеся по содержанию сахара и углекислоты. Наряду с большой группой напитков на сахаре промышленность выпускает минеральные воды естественных природных источников, содовую, сельтерскую, столовую и газированную воду (в баллонах), насыщенные углекислотой, но не содержащие сахара. Вместе с тем, заводы безалкогольных напитков вырабатывают хлебный квас, медовые напитки, которые приготовляются и насыщаются углекислотой на основе спиртового брожения и дополнительно не газируются.

Технология производства напитков

Газированные безалкогольные напитки вырабатываются единой технологической схеме, включающей операции по обработке воды, приготовлению сахарного сиропа, смешению составных частей напитка (купаж), газированию воды, подготовке и обработке посуды, розливу напитков, контрольной проверки качества, этикированию готовой продукции и ее упаковке.

Насыщение воды углекислотой СО2 (диоксид углерода) — сатурация производится при давление 4-5 ати; для содовой и столовой воды 5 ати; для всех газированных напитков обыкновенного качества 3-4 ати и для воды в баллонах и сифонах 8-9 ати. В результате этого получается газированная вода с содержанием около 0,6%-0,7% углекислоты по весу, которая по трубопроводу подается к автоматам розлива безалкогольных напитков.

Вы уже приобрели линии розлива газированных напитков? В максимально короткие сроки планируете запустить полномасштабное их производство?

Одним из направлений деятельности ООО “НПО”АГАТ” является проектирование, изготовление, монтаж и пуско-наладка газовых комплексов (углекислотных газовых станций, станций технических газов), обеспечивающих хранение, газификацию выдачу углекислого газа СО2 (диоксид углерода) в линии розлива газированных напитков.

Наша компания поможет обеспечить бесперебойную подачу углекислоты на сатураторы с необходимыми технологическими параметрами: (расходом, температурой, давлением).

Мы отвечаем за весь цикл мероприятий, связанных с проектированием, производством, оптимизацией стоимости, согласованиями с надзорными органами Ростехнадзора РФ, доставкой и сдачей углекислотного газового оборудования, входящего в состав газовой станции в эксплуатацию. Наши специалисты осуществляют контроль на всех ответственных производственных этапах и оперативно информируют Заказчика об их текущем состоянии.

Выгоды, которые вы получите при введении в строй углекислотной газовой станции (станции технических газов) по хранению, газификации и выдаче углекислоты в линии розлива от ООО “НПО”АГАТ” следующие:

• Сокращение транспортных расходов в 2-3 раз в зависимости от региона, обусловлено тем, что одна тонна жидкой углекислоты СО2 (диоксид углерода) эквивалентна 40 (сорока) сорокалитровым баллонам с углекислотой.
• При переходе на доставку газов в жидком состоянии исключаются затраты на: содержание грузчиков; содержание баллонного парка; текущее переосвидетельствование баллонов.
• Углекислотная газовая станция (станция технических газов) — это полностью автоматизированный производственный процесс;
• Все оборудование изготавливается из нержавеющей стали, имеет современный изящный вид, соответствует требованиям пищевых производств;
• Высокая производительность, при минимальных потребностях электроэнергии и обслуживающего персонала, максимально снижает себестоимость процесса розлива, что позволяет назначить более выгодную цену реализацию продукции на потребительском рынке.
• Углекислотное оборудование ООО “НПО”АГАТ” компактно, рационально сконструировано, простое в эксплуатации и техническом обслуживании. Инженерный расчет, высокое качество сборки квалифицированными специалистами гарантирует надежность и стабильность его эксплуатации.

Реализованные проекты газовых комплексов для линий розлива газированных напитков

ООО «Синтез НВК» - Оказаны услуги по: проектированию, изготовлению, поставке углекислотного оборудования, монтажу и вводу в эксплуатацию углекислотной станции «под ключ».

ООО «ЗемлякоФФ защита растений Юг» г. Краснодар - Оказаны услуги по: проектированию, изготовлению, поставке углекислотного оборудования, монтажу и вводу в эксплуатацию углекислотной станции «под ключ».

ООО «Сантар» РБ, Уфимский район, д. Дубрава - Оказаны услуги по с составлению технического задания, разработке проектной (рабочей) документации, организации экспертизы Ростехнадзора РФ в г. Самаре по промышленной безопасности проектной (рабочей) документации выполненных разделов углекислотной станции для производства ЗАКАЗЧИКА.

ОАО «Завод пивоваренный «Моршанский», г. Моршанск, Тамбовская область - Оказаны услуги по с составлению технического задания, разработке проектной (рабочей) документации, организации экспертизы Ростехнадзора РФ в г. Самаре по промышленной безопасности проектной (рабочей) документации выполненных разделов углекислотной станции для производства ЗАКАЗЧИКА.

ООО «Минеральные воды Хадыженска» г. Апшеронск - Оказаны услуги по составлению технического задания, разработке проектной (рабочей) документации, организации экспертизы Ростехнадзора РФ в г. Самаре по промышленной безопасности проектной (рабочей) документации выполненных разделов углекислотной станции для производства заказчика.

У вас возникли вопросы? Свяжитесь с нами прямо сейчас по телефонам:
+7 (846) 248-72-91, +7 (927) 710-00-10, +7 (846) 248-72-92 (факс). Так же вы можете написать нам e-mail на адрес npoagat@npoagat.ru.